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Waffles de queso

Waffles de queso

Tiempo de preparación: 15 min

Ingredientes:

  • Leche 25 cl
  • Harina 250 g
  • Emmental rallado 150 g
  • Mantequilla derretida 75 g
  • Huevos 3
  • Sal pimienta

Preparación:

  1. Separa las claras de las yemas de los huevos. Reserve las yemas.
  2. En una ensaladera, mezcle la harina, la sal y la pimienta. Haz un hueco pequeño y vierte las yemas de huevo y la mantequilla derretida. Poco a poco diluya con la leche mientras revuelve para evitar grumos. Mezcle suavemente hasta obtener una pasta suave. 
  3. Agregue una pizca de sal a las claras de huevo y póngalas en la nieve. Luego agrégalos suavemente a la masa. Finalmente, agregue el queso emmental rallado. 
  4. Caliente la plancha para gofres y el aceite ligeramente. Vierte un cucharón de masa y calienta unos minutos para obtener un gofre dorado. Renueve la operación hasta que se acabe toda la masa y luego disfrute de los waffles de queso. 

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