Paella Con Pollo Y Chorizo

Tiempo de preparación: 30 min

Tiempo de cocción: 40 min

Ingredientes:

• Arroz 400 g
• Chorizo 250 g
• Guisantes 200 g
• Tomates 5
• Patas De Pollo 4
• Pimientos rojos 2
• Cubos de caldo de pollo 2
• Cebollas 2
• Ajo 2 dientes
• Aceite de oliva
• perejil
• Sal pimienta

Preparación:

1. Disuelva dos cubos de caldo de pollo en un litro de agua hirviendo.
2. Lavar y cortar los pimientos en tiras. Hervir, pelar y cortar la carne de tomate en trozos. Pelar y picar el ajo y la cebolla.
3. En una sartén caliente con aceite de oliva, freír el pollo durante 10 minutos. Sal y pimienta y retirar del fuego. Luego cocine por unos momentos chorizo ​​cortado en rodajas.
4. Freír las cebollas y el ajo en la sartén y luego verter el arroz. Revuelva por 5 minutos, agregue los pimientos y los tomates y revuelva nuevamente. 
5. Coloque el pollo en el arroz, espolvoree con el caldo y cocine por 15 minutos a fuego lento. Luego agregue el chorizo ​​y los guisantes, sal y pimienta y cocine por otros 10 minutos.
6. Cubrir la sartén y dejar reposar 10 minutos. Espolvoree con perejil y sirva inmediatamente.